【台北甜點】寒舍艾麗酒店的甜點下午茶裝在小房子裡真的超可愛的啦～用它求婚穩中！



吃完寒舍艾麗酒店The Tarrace這麼奢華的下午茶，怎麼可以不寫文來分享一下咧？
那天某大作詞家找我一起去吃下午茶，回想我跟她認識的過程，只能用「緣分」來形容耶！莫名其妙認識、莫名其妙熟識、莫名其妙很有話聊←還是她跟誰都很有話聊？(誤)
那天她傳line給我，找我一起去寒舍艾麗吃下午茶，話說寒舍艾麗不愧是在Booking.com擁有8.7高分評價的酒店，服務真的不錯，連6樓的下午茶也很不一樣。



妳看～這就是我們這次吃的下午茶→寒舍艾麗酒店The Terrace的最新推出的【巴黎假期：甜醺午茶】雙人下午茶！還有搭配兩款以TWG茶飲為基底的特調法式茶酒，有喝的、有吃的，吃的還是甜鹹兩種合在一起，大作詞家，謝謝妳讓我認識妳呀～吃完這ㄊㄨㄚ此生足以 (← 這位太太有點浮誇)

為什麼我那麼開心呢？因為這款巴黎下午茶，每天只限量１０組啊啊啊~~~~



而且這款下午茶真的很特別。先不講口感，我先從外型介紹起，這麼特別的盤裝設計不介紹太可惜了，上次美麗佳人的網站也有介紹過！

首先，她是將甜點放在一間黑白配色的小別墅裡！



別墅四面都是做成抽屜的模樣，一拉出抽屜就可以看到甜點或鹹點跟妳出來打招呼。



而且這別墅做得很精緻、細節也很到位喔！妳看她的屋頂，有做游泳池和遮陽傘耶！！



 我們可以從「空拍圖」看到，這座游泳池在陽光照射下映出波光粼粼的模樣，讓人超想直接跳進去游泳！←咦？怎麼突然編輯魂上身？！哈哈，誰叫他的游泳池模型材質是特別選這種凹凸面設計的質料，真的很仿真XDDD所以特別到我們每一個人又狂用手機拍照了......
上回用手機猛拍的餐廳在這裡→【台北食記】歐奇窯烤披薩



拍著拍著，我發現了寒舍艾麗酒店The Terrace這款點心盒的裝盤邏輯！



長的那一面是放甜點、窄的那面房間是放鹹點。而且是正、反兩面都有放，每一款下午茶點都有兩份，兩個人吃剛剛好～(←拜託...這明眼人都看得出來啊...毆飛)

😂好啦~不鬧，現在就讓我好好來介紹甜點跟鹹點吧！

因為我是吃甜點出生的嘛～(吃了70幾盒喜餅應該可以算是吃甜點達人吧？！→Z編試吃喜餅全紀錄)
所以先來介紹甜點



甜點有四種，有慕斯、塔物、千層派與蛋白霜



蛋白霜中間還有野莓檸檬餡夾心，酸酸甜甜的。
口感因為是每天限量新鮮製作的關係，所以完全不會有受潮的軟爛感。為什麼我會這麼說呢？因為有些手工喜餅裡面也會放蛋白霜，但喜餅因為都不是當天新鮮現做，而是做好之後直些放到包裝袋裡面密封，往往一開封過沒幾分鐘就受潮濕掉了、變不好吃了。所以在這裡吃到新鮮的蛋白霜Zoe我很是開心呀～

再來介紹那顆紅紅的、外觀圓亮圓亮的慕斯～


這款慕斯中間包有小洋梨，口感沒有想像中慕斯的那種油膩感，再加上小洋梨有浸泡過柑橘酒的關係，雖然沒有酒味，但是卻為整體口味上大大加上了一筆好分啊！



然後我覺得這款甜點很厲害的地方在於下層底座的巧克力餅乾設計。而且這個餅乾的口感也很多層，因為不只是餅乾，餅乾裡還有加上像是巧酥的食材，有巧克力味，又有巧酥的脆和餅乾的酥，切一半直接一口塞進嘴巴裡，從慕斯的軟、小洋梨的清爽酸甜，到餅乾的濃脆酥，真的很想走進廚房讚美主廚呀～

接下來，就是我最喜翻的蘋果塔啦啦啦～



蘋果塔是用焦糖去煨煮的，切成圓柱狀的蘋果就這樣放在餅乾上面，在擠上一點點鮮奶油點綴，我真的超愛吃這種蘋果塔，酸軟酸軟的口感真的很迷人，牙齒咬下蘋果再碰觸到餅乾時，那個口感上的層次真的軟硬都滿足到了，怪不得每天只限量供應10組，而且是在下午3點到5點間提供，吃過才知道有多搶手！

但我個人認為這四款甜點裡面，接下來的這款千層派最特別！


噹啷～就是它！妳以為中間的餡料是抹茶口味對不對？
錯！它是開心果卡士達醬！如果只是抹茶口味，怎麼會被我說特別咧？我可是討厭抹茶出了名的......(但如果真的有一款抹茶是只有香味沒有苦味的話，我也是很能接受的～像秉醇烘焙坊的抹茶餅乾，我就很可以。)

因為有卡士達醬的關係，所以稍稍化解了開心果的油脂味，也因為是用開心果的關係，所以它的味道不甜。做成千層派、被脆脆的餅乾夾著，放在嘴巴一口咬下，開心果卡士達醬還爆口哩！

啊我忘記介紹了～吃甜點怎麼可以不配茶^^



這次寒舍艾麗酒店The Terrace為這套「巴黎假期：甜醺午茶」搭配了兩款用TWG為基底的法式特調茶酒。我喝個這杯叫做「女伶甜夢」，它是用法式伯爵茶浸泡伏特加當基底，然後加一點佛手柑的香和鳳梨的甜，很有熱帶調酒的味道。

那吃完甜的、喝了點小酒，是不是該吃一些鹹食啦～



這套下午茶的鹹食有三款，每款一式兩份，一樣兩個人吃剛剛好。而且客倌您瞧瞧，這鹹點做的多可愛呀～這樣安安靜靜的放在用抹茶餅乾舖成的綠地上，彷彿是無聲的跟我說「快吃我、快吃我」，好咧～我就來吃你啦～～～



第一個吃的就是它！「魚子醬綴鵪鶉魔鬼蛋」，它的作法很費工喔！主廚要先取出裡面的蛋黃、佐料後再擠回蛋白裡，上面放點魚子醬，擺上花，就完成啦～



你看鵪鶉蛋這麼小一個，一口吃，那滋味鹹甜鹹甜的剛剛好！

除了鵪鶉蛋之外，還有炸飯糰跟可麗餅。


炸飯糰的全名是「酥炸松露燉飯球」



顧名思義裡面是包用松露做的燉飯，聽服務人員介紹，它是經過兩次炸工，先低溫油炸、再高溫搶炸，難怪吃起來的口感是外酥內軟，酥脆中又能感受到燉飯的軟綿與紮實呀～



中間這個小巧可愛的小袋袋，是「帝王蟹口袋可麗餅」，用可麗皮做成的袋袋，用小黃瓜皮綁起來，裡面包著什麼呢？



是帝王蟹呀孩子～帝王蟹肉拌酪梨，還吃得到蟹肉的香甜，好奢華的一道甜點！果然是熟女專屬的尊貴下午茶！！



這樣整套是多少錢呢？雙人NT$1,280+10%(每日限量10組)，還可以看看窗外的101風景，環境場地的氛圍又不錯，如果你想求婚，ㄟ～可以帶女友來吃這款裝在房子裡的下午茶，然後拿出鑽戒來，跟她說「我們也來組一個家好不好？」←挖賽～好招啊！！！

當女友點頭答應後，還能順勢點盤寒舍艾麗慶祝四周年的限定蛋糕



美酒+甜點+蛋糕+鑽戒，你說，這求婚能不成功嗎？

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★～吃貨Z編帶你一起到處吃遍國內外美食～★

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